3月26日下午，学院在紫蓬校区二楼食堂党校餐厅召开2024年3月份食品安全现场月调度会。学院党委委员、副院长许成玉主持会议并讲话，总务处、槽郢校区综合办、各餐饮服务单位和校园生活超市负责人及有关人员参加了会议。

  会议集中学习了《安徽教育信息》（2023年第15期）介绍的两所高校在校园食品安全和食堂管理方面的先进经验；总务处、槽郢校区综合办分别汇报了两个校区3月份食品安全监管工作和膳食管理委员会工作的开展情况；各餐饮服务单位和校园生活超市负责人逐一汇报了3月份食品安全管理情况和校园食品安全排查整治专项行动开展情况。

  许成玉就食品安全和食堂管理如何学习先进经验、坚持问题导向、创新服务举措，开展提质增效年，办好“美食文化节”提出明确要求：一要建制度，严管理。要全面梳理学院食品安全管理制度，重实用、补遗漏、高标准、严执行，要全过程、全方位、全员加强监督管理。二要补短板，强弱项。要加强穿透式监督管理，一刻也不能放松，一时也不能马虎，要全面提升应急能力，切实做到管理水平上档次。三要提质量，优服务。职能部门、餐饮企业时时都要有紧迫感和危机感，要在菜品质量提升上狠下功夫，要严考核，扩大考核面、量化考核分；要制定服务标准，提升服务水平，用心用情用力做好服务，进一步提高师生的满意度。

  会后，许成玉带队检查了紫蓬校区二楼食堂原材料的采购台账和食堂后堂，他指出食堂原材料采购要形成闭环管理，确保原材料“源头可溯、质量可控、流程可查、有依有据”。

（文/图：汪红波；审核：时军林 许成玉；责编：汪红波 孙玉荣）