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槽郢校区开展“师生进食堂”活动

作者: 黄莹   信息来源:综合办    发布时间: 2025-03-03

为进一步加强校园食品安全管理,增进师生对食堂安全等管理工作的了解。2月26日上午,槽郢校区综合办会同商务管理系组织开展 “师生代表进食堂”活动,零距离了解食材采购、加工制作、餐具消毒等各个环节。商务管理系部分辅导员、各班级生活委员参加了此次活动。

在食堂负责人的带领下,师生们统一戴好防尘帽和口罩有序参观了食材仓库、加工间、烹饪间、洗消间等区域。参观时食堂负责人详细介绍了食堂的运营模式、食品安全管理制度以及日常操作规范。在食材仓库,师生们看到各类食材分类存放,整齐有序,并贴有规范的货品标签;在加工间,工作人员穿戴整齐,操作规范,生熟食分开处理,杜绝交叉污染;在洗消间,餐具清洗消毒流程规范,确保餐具卫生安全。

参观过程中,师生们还就关心的食品安全问题与食堂工作人员进行了交流。食堂负责人表示食堂始终把食品安全放在首位,严格执行食品安全管理制度,严把食材采购关、加工制作关、餐具消毒关,确保师生吃得放心、吃得健康。

此次活动,不仅拉近了师生与食堂的距离,也增强了师生对校园食品安全的信心。今后我们将持续强化监管措施,让更多师生参与到校园食品安全监督中来,共同守护“舌尖上的安全”。

(文/图:黄莹;审核:时军林;责编:杨标 刘家韦)


 

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